「廣島之戀」應該是為廣島牡蠣所寫的吧！
這位貴客肥厚、鮮腴、熱情諂媚、滋味撩人。
喜愛這大海滋味的人視如珍寶，
不愛的人棄如敝屣，避之唯恐不及；
她肯定是蚵蠔界的楊貴妃，
無視於兩派的對立紛擾，
依舊悠然自得，盡展風華，
誘的唐玄宗不惜跟兒子搶媳婦，還差點失了江山……
『越過道德的邊境』(怎麼可以這麼鮮這麼甜)
『我們走過愛的禁區』(不管膽固醇了，給我來三打！)
『享受幸福的錯覺』(以後吃不到怎麼辦…..)
『誤解了快樂的意義』(吃完才想到今晚孤枕難眠了….)
廣島牡蠣最常見的料理就是油炸，
不算薄的麵衣，說的好聽是留住鮮味，
卻也難免占去不少味覺額度；
但鮮美的牡蠣是成人的滋味，不是幼童的零食，
不需要酥脆麵衣來討好味蕾，太矯情！
這滋味該是赤裸的、愉悅的、讓人心波蕩漾的失樂園，
用好的奶油來煎牡蠣，就是最好的表現。
熱鍋，下一點橄欖油，再放入奶油；
牡蠣吸乾水分，下鍋，讓熱油炙香，
兩面各一分鐘，沾上誘人的色澤，即成。
千萬！要用純奶油，長條狀要切塊的那種，
要是錯拿乳瑪琳，那可是比裹麵衣油炸還慘……
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