這個烤肉醬實在很厲害，
醃一下再氣炸，真的很像炭烤！
醬油：醬油膏：沙茶醬：糖：水
1 ：1 ：1 ：1 ：1
《雞心》
1. 雞心劃開，不切斷，將血塊清乾淨
2. 將水份壓乾，拌入烤肉醬醃一下
3. 220度氣炸15分鐘（大顆雞心）
4. 炸好後撒七味粉調味
《青椒》
1. 青椒切大片、醬醃
2. 200度氣炸4分鐘
（如果青椒較厚則5分鐘）
《香菇、舞菇、豆包、小黃瓜》
1. 洗淨切好、醬醃
2. 220度氣炸8分鐘
- Feb 23 Sun 2020 00:00
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【純食譜】氣炸出炭烤風味
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